250 gram Mate Çayı

Hazırlanışı:
Belirli bir miktar kurutulmuş ve öğütülmüş yeşil yapraklar ve dalları (tüketim için hazır poşet paketlerinde bulunur) bir bardağa konur ve ardından su kaynamadan önce (70 - 90) derece aralarından üzerine eklenir, isteğe bağlı olarak şeker eklenir. Suyun içinde demlenen karışımı içmek için özel bir pipet kullanılır.

Mateye limon veya portakal kabuğu, melisa yaprakları, nane yaprakları, papatya, zencefil ve zerdeçal ekler, veya su yerine süt ekler veya diğer aromaları ekler, bu tamamen kişinin tercihine bağlıdır