Türkiye'nin en zengin insanı Murat Ülker, bir Türk iş insanıdır. Yıldız Holding'in yönetim kurulu başkanlığını yaptı ve bu holding, Türkiye ve dünyanın en büyük gıda sanayi şirketlerinden biridir. Ailesinin yönetimi altında, şirket dünya çapında tanınmış birçok markayı bünyesine kattı.
Murat Ülker, 1959 yılında İstanbul, Türkiye'de doğdu ve halen burada ikamet etmektedir. Babası Sabri Ülker, Yıldız Holding’in orijinal kurucusudur ve annesi Gisela Ülker’dir. Evli ve üç çocuk babasıdır.
Murat Ülker, Türkiye gıda sanayi sektöründe en önemli isimlerden biridir ve Yıldız Holding’in kurucusu Sabri Ülker’in oğludur. Eğitimini İstanbul’da tamamladı ve erken eğitimini geleneksel bir Türk okulunda aldı. Lise eğitiminden sonra, Boğaziçi Üniversitesi İşletme Fakültesi’ne devam etti.
1984 yılında grupta denetim koordinatörü olarak kariyerine başladı. Sonraki yıllarda operasyonlardan sorumlu genel müdür yardımcılığı ve ardından genel müdür olarak görev yaptı. Birçok grup şirketinde icra kurulu üyesi ve yönetim kurulu üyesi olarak görev aldı.
Murat Ülker’in liderliğinde, Yıldız Holding, "Ülker", "Godiva" ve "McVitie’s" gibi birçok global markayı satın alarak uluslararası pazarda güçlü bir rakip haline geldi. Başarılı iş yönetimi ve yatırımlarıyla geniş bir üne sahiptir. İş dünyasındaki başarılarına ek olarak, hayırseverlik ve sosyal girişimlere olan ilgiyle de tanınmaktadır.
Yıldız Holding nasıl ve ne zaman kuruldu? Yıldız Holding, 1944 yılında Murat Ülker'in babası Sabri Ülker tarafından kuruldu. Şirket, İstanbul’da küçük bir aile fırını olarak faaliyetlerine başladı ve zamanla Türkiye'nin en büyük gıda şirketlerinden biri haline geldi.
1944: Şirket, Sabri Ülker, ağabeyi Asım Ülker ve üç arkadaşı tarafından Ülker markalı ilk petit beurre bisküvileriyle üretime başladı.
1948: Sağmacılar Köyü, Topkapı Takkeci bölgesinde bir bisküvi fabrikası kuruldu ve kapasite büyük ölçüde artırıldı.
1965: Topkapı Davutpaşa'da modern makinelerle donatılmış bir fabrika kuruldu, bisküvi üretimi çeşitlendirildi ve dağıtıma yönelik yeni düzenlemeler yapıldı.
1970: Anadolu Gıda adıyla Ankara’da kurulan şirketle İstanbul dışında bisküvi üretimi başladı.
1974: Topkapı Davutpaşa'da bisküvi fabrikasının yanında Ülker Çikolata Fabrikası kuruldu ve bisküvi çeşitlerine çikolata eklendi.
1978: Bisküvi ve keklerin ana hammaddesi olan unun kalitesini sağlamak için şirket kendi ununu üretmeye başladı.
1979: Anadolu Grubu ile ortak Manisa’da Polinas plastik ambalaj fabrikası kuruldu.
1983: Topkapı Machinery, bisküvi ve çikolata üretimi için gerekli makineleri üretmek üzere kuruldu.
1989: Yıldız Holding grubu kuruldu ve tüm şirketler bu çatı altında toplandı.
1992: Büyüme sürecinin önemli bir parçası olan Besler Gıda yağ şirketi kuruldu.
1993: Nasaş şirketi devralındı ve Ülkerspor basketbol takımı kuruldu.
1996: Ak Gıda fabrikası kuruldu ve süt ürünleri sektörüne yatırım yapıldı, "Ülker İçim" markası doğdu.
1999: Suudi Arabistan, Cidde'de bir çikolata fabrikası satın alındı.
2000: "Bizim Mutfak" güçlü bir marka olarak piyasaya sunuldu.
2002: Della Gıda içecekler fabrikası kuruldu.
2003: Anadolu Gıda Sanayi A.Ş'ye bağlı Ülker Bisküvi A.Ş, İstanbul Borsası'nda kendi adıyla halka açıldı.
2004: Hızlı kahve sektörü Cafe Crown yatırımı yapıldı.
2005: Kellogg's ile ortaklık kurularak Türkiye’ye ithal edilen tahılların pazarlanması yapıldı.
2006: Ülkerspor'un başarısından sonra, Fenerbahçe Ülker takımı kurularak faaliyetler devam ettirildi.
2007: Campbell Soup’a ait dünya genelinde ünlü Godiva çikolata şirketi satın alındı.
2008: Unmaş ile ortaklık gerçekleştirildi ve UNO markasıyla paketli ekmek üretimi yapıldı. Doğa çay ve Oba çay grup bünyesine katıldı.
2010: Eckes-Granini grubu ile birlikte meyve suyu üreticisi Yıldız Granini kuruldu.
2011: Organize toptan satış sektöründe faaliyet gösteren Bizim Toptan başarılı bir şekilde halka açık hale getirildi.
2012: Şirketin kurucusu Sabri Ülker 12 Haziran 2012’de vefat etti.
2013: Makarneks Quick Noodles, 2012 yılında Nissin Yıldız Gıda ile %50 ortaklık kurarak faaliyetlerine başladı.
2014: Amerika’daki DeMet’s Candy Company ve İngiltere merkezli United Biscuits satın alındı.
2016: Godiva, United Biscuits ve Ülker markaları Pladis çatısı altında birleştirildi.
2018: Şok Marketler Ticaret A.Ş kuruldu ve 18 Mayıs 2018’den itibaren İstanbul Borsası’nda SOKM koduyla işlem görmeye başladı.
2022: Dijital uygulamalara yönelik yazılım geliştirmeyi desteklemek amacıyla Yıldız Tech kuruldu ve Kerevitaş ile Besler şirketleri Kerevitaş çatısı altında birleşti.
Yıldız Holding'in yönettiği markalar
Ülker: Türkiye’nin en büyük ve en tanınmış markalarından biri olup, bisküvi, çikolata ve şekerleme ürünleri ile ünlüdür.
Godiva Chocolatier: Yıldız Holding’in 2008 yılında satın aldığı lüks Belçika çikolata markasıdır.
McVitie's: Yıldız Holding’in 2014 yılında United Biscuits’i satın almasıyla bünyesine kattığı ünlü İngiliz bisküvi markasıdır.
DeMet's Candy Company: "Turtles" ve "Flipz" ürünleriyle tanınan Amerikan şekerleme şirketidir.
United Biscuits: 2014 yılında Yıldız Holding bünyesine katılan İngiliz bisküvi ve atıştırmalık ürünler şirketidir.
Pekpan: Hamur işleri ve fırın ürünleri üretiminde uzmanlaşmıştır.
Şok Marketler: Türkiye’de günlük tüketim ürünlerinde geniş bir yelpaze sunan ünlü perakende zinciridir.
Ayla: İçecek sektöründe faaliyet gösteren, meyve suyu ve gazlı içecekler üzerine yoğunlaşan şirkettir.
Kerevitaş: Dondurulmuş ve konserve gıda sektöründe faaliyet gösteren ve sebzeler ile hazır yemekler içeren ürünler sunan şirkettir.
G2M: Gıda sektörüne yönelik dağıtım ve lojistik hizmetlerinde uzmanlaşmaktadır.
Çamlıca Gazoz: Geleneksel Türk gazlı içecek markasıdır.
Polen Un: Un ve tahıl ürünleri üretiminde uzmanlaşmış şirkettir.
Ak Gıda: Türkiye’nin en büyük süt ürünleri üreticilerinden biri olup, geniş bir yelpazede süt ürünleri ve peynirler üretmektedir.
Silivri Süt: Yerel ve uluslararası piyasalara kaliteli ürünler sunmaya odaklanan bir süt üretim tesisidir.
Biskrem: Çikolata dolgulu bisküvi ile tanınmış bir atıştırmalık markasıdır.
Alpella: Türk çikolata ve kakao ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir markadır.
Hobby: Çeşitli tat ve türlerde çikolata ve şekerleme ürünleri sunan bir markadır.
Cafe Crown: Kahve ve sıcak içecek ürünleri markasıdır.
Bizim: Yağlar, baharatlar ve diğer temel yemek pişirme ürünlerini içeren bir gıda markasıdır.
Oba: Çeşitli şekil ve tatlarda makarna ürünleri sunan bir markadır.
Sarelle: Türkiye’de kahvaltı için lezzetli bir katkı olarak popüler fındık kreması ürünüdür.
Ülker Bebe: Bebekler için süt tozu ve özel bisküviler gibi beslenme ürünlerinde uzmanlaşmıştır.
Kenton: Kek ve tatlı karışımları gibi yarı hazır ürünlerde uzmanlaşmıştır.
Halley: Çikolata kaplı bisküvi ürünleri ile tüketiciler arasında çok sevilen bir markadır.
Albeni: Çikolata ve karamel kaplı barlar sunan popüler bir markadır.
Hanımeller: Çeşitli tatlarda ve şekil boyutlarında sunulan bisküvi ürünleridir.
Dankek: Kremalı kek ve dolgulu bisküvi gibi çeşitli fırın ürünleri sunmaktadır.
Greta: Lüks bisküvi ve çikolata ürünleri sunarak üst pazarı hedefleyen bir markadır.
Lavaş: Geleneksel Türk lavaş ekmek üretiminde uzmanlaşmış bir markadır.
Yedigün: Farklı meyve tatları sunan gazlı içecek markasıdır.
Piko: Dolgulu çikolatalar sunan, çikolata severlerin favori ürünlerinden biri olarak bilinir.
Çokonat: Yüksek tatlılığıyla bilinen, fındık içeren çikolata ürünleri sunan bir markadır.
Milango: Üst sınıf çikolata severlere hitap eden lüks çikolata ürünleri sunmaktadır.
Tatlimo: Baklava ve diğer geleneksel tatlı çeşitleri gibi Türk tatlılarında uzmanlaşmıştır.
İkram: Çeşitli tatlarda atıştırmalık ürünler sunarak tüketicilere keyifli lezzetler sunar.
Biskrem Duo: Çift dolgu ve tat seçenekleri sunarak tüketici seçeneklerini çeşitlendiren Biskrem bisküvilerinin bir versiyonudur.