من المميزات الاساسية لفرن الخبز بعربة دوارة هو نظام توزيع الحرارة بشكل منتظم ودائري بواسطة المبادلات الحرارية المصممة تصميما جيدا ،عند المقارنة بين افراننا و الافران المشابه فاننا نتميز بتوفير ما يقارب من % 40 من الطاقة بفضل استخدامنا المبادلات الحرارية . ان استخدامنا للفولاذ المقاوم للصدا ذو الجودة العالية في حجرة الاحتراق يؤمن لنا عملية طهي بجودة عالية و بفضل نظام البخار الثنائي التوجيه الذي يعمل علي التوزيع الكافي للبخار علي جميع اجراء المقلاة هناك مروحة شفاط وجهاز طرد لمنع البخار من التشتت في غرفة الاحتراق. 75 ٪ من المواد المستخدمة في الفرن مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والأجزاء المتبقية مصنوعة من النيكل الكروم والزجاج. مقارنة بالافران الاخري ان تركيب و صيانة و تنظيف الفرن سهلة جدا , خيارات فى استخدام الطاقه الغاز الطبيعي او وقود الديزل او الطاقة الكهربائية ،يمكن انتاج الفرن بالوقود الصلب حسب الطلب