كانت اول تجربة لشركة اوغوراي في انتاج الجبن عام 1982 . في عامنا الحالي تملك الشركة مصنعها الخاص بمساحة اجمالية 10.000 مترمربع منها 2.500 مترمربع مساحة مسقوفة تقدم الشركة من خلاله تحت علاماتها التحارية الخاصة / اوغوراي - اورتاكوي سوت - اران - تشوبان اوغلو - ينياي / : جبنة القشقوان - الجبنة البيضاء - جبنة كريما - جبنة مثلثات . تقدر الطاقة الانتاجية للشركة يوميا 80 طن من الجبن . شركة اوغوراي حاصلة على العديد من شهادات ضمان الجودة المحلية و العالمية : الايزو - OHSASA . يقع المركز الرئيسي للشرك في منطقة اورتاكوي الواقعة في مدينة اكساراي .