قامت شركة كوبوز ماكينة بخطوتها الاولى في قطاع انتاج الآلات الغدائية في سنة  2001 من خلال انتاجها ولاول مرة في تركيا آلات فتح خبز الصندويش، وبعد ذلك بفترة قصيرة بدأت بتضخيم قدرة انتاجها من خلال تصنيعها آلات انتاج الكعك والكيك .بدات الشركة في الانتاج على شكل شركة محدودة القدرة الانتاجية واصبحت في يومنا هذا شركة تقوم بتصدير منتجاتها الى 12دولة حول العالم، ويقع المقر الرئيسي للشركة في مدينة اسطنبول في منطقة بيليكدوزو.