يتم تصنيع خزانات الحليب بسعات تتراوح بين 1000 لتر و 25000 لتر معزولة، ذات جدار واحد، ومزودة بأنظمة تسخين وتبريد لتناسب المنتجات السائلة مثل الحليب، عصير الفاكهة، زيت الزيتون، العصير، والجلوكوز