؛ تتم عملية الطهي باستخدام مجموعة أنابيب دائرة مغلقة. بفضل غرفة الاحتراق مع مساحة السطح الموسعة وخط الأنابيب مع الموصلية الحرارية العالية ، يتم توفير طهي متجانس وسريع في جميع المناطق ذات استهلاك الوقود المنخفض.
بفضل الإضاءة الداخلية الموجودة والزجاج المقسى في كل طابق ، من الممكن مراقبة عملية طهي المنتج. تظل درجة حرارة الفرن ثابتة عند الدرجة المحددة تلقائيًا وتعطي تحذيرًا مسموعًا عند اكتمال وقت الطهي المحدد.
أفران الخبز الأنبوبي لها موديلات مختلفة حسب عدد الطوابق و مساحة الطهي و نوع الوقود (وقود - غاز البترول المسال - غاز طبيعي ). حسب الطلب ، تستخدم مصادر الطاقة الطبيعية (الخشب ، حبات المشمش ، الفول السوداني ، قشور البندق) في صناعة الأفران.
نظرًا لعدم استخدام مراوح الدوران والمعدات الميكانيكية المماثلة في أفراننا الأنبوبية ، لا تحدث تكاليف الصيانة ويستمر الإنتاج دون انقطاع في المواقف المعاكسة مثل انقطاع التيار الكهربائي.