خط الإنتاج هذا يستخدم لإنتاج خبز التورتيلا على الطريقة التقليدية، حيث يقوم بكبس كرات العجين المقطعة إلى الشكل المنتظم. وزن كرات العجين المقسمة يمكن ضبطها لتشكيل قياس الخبز المناسب. حجرة التخمير الآلي تحقق الراحة والتخمر المناسب لكرات العجين.
يتم ربطه مع الفرن،وحدة التبريد ونظام التعبئة والتغليف، الخط يلبي متطلبات المعالجة الكاملة.