یتألف الخط من خزانات تحضیر العجین سعة ١٢٠ کیلو مصنوع من الستانلس ستیل یقوم بخلط المواد و نقلها عبر
مضخة الی طارة الخبز مصنوعة من الحدید التي تعمل بالغاز و تقوم بخبر الرقائق و نقلها بعدها الی سیر التبرید
المزود بمراوح للتبرید العجین و من ثم ینتقل العجین الی وحدة التقطیع و العد حیث یتم تقطیع الرقائق وفق
.. ١٤-١٢- الطول المطلوب و العدد المطلوب - ١٠
سماکة العحین المنتج من ٠٫٣٥ مم بطاقة انتاجیة من ٦٠ إلی ٨٠ کیلو عجین ﻓﻲ الساعة و الستطاعة الکهربائیة
للخط ٩ کیلوواط و یعمل بالغاز