النظام الذي تبلغ سعته 250 كجم يعمل بأقصى مستوى من الكفاءة باستخدام خزانات تبريد المياه. تتم عملية الطحن على ثلاث مراحل بواسطة ثلاثة رؤوس طحن. تبدأ عملية الطحن في الخزان الأول وتستمر في الخزانين الثاني والثالث في الجزء السفلي، حيث يصل السمسم إلى القوام المطلوب في هذه الخزانات. من الممكن الحصول على المنتج بالقوام المطلوب عن طريق تغيير مواضع الأذرع على النظام