غربال الملح يقوم بفرز المكسرات عن الملح و الغبار ما بعد التحميص بحيث تخرج المكسرات بإتجاه و تخرج الملح بإتجاه آخر و هذا عن طريق محرك هزاز يقوم بهز القسم العلوي مما يؤدي لعملية الغربلة