تستخدم لاعطاء الشكل للعجينة حسب الرغبة , مصنعة بالكامل من الالمونيوم و تعمل عن طريق الاذرع الحلزونية ,العجينة القادمة من الماكينة القطع و التوزين تسقط مباشرة في ماكينية التقريص يتشكل العجين بمساعدة الطبول والأخاديد ويصل إلى آلة ترييح العجين في هذه العملية ،تم دعم الآلة بآلية ميكانيكية تقوم برش الطحين على العجينة أثناء خروجها من الأعلى وهذه الآلية لاتصدر ضجيجاً أثناء العمل يمكن معايرتها على 3 اشكال مختلفة من 15-50 gr و 100 الي 600 gr و 200 الي 1000 gr ,يمكن تصنيع ماكينة تشكيل من 100 الي 1200 gr حسب الطلب .